Externat des Glacis

Date

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Allergènes *


Vacances


01.03.2023.

Congé


02.03.2023.

Salade mêlée 

Spaghetti, sauce bolognaise au bœuf (GRTA) et napolitaine

Gruyère râpé 

Ananas au jus

CM

A

B


03.03.2023.

Salade d'endives

Emincé de volaille (H) au curry

Riz pilaf 

Crumble aux pommes 

CM

GI

B

ABC

06.03.2023

Sauté de porc aigre doux (CH) 

Poêlée de légumes asiatiques

Riz au jasmin

Pomme à croquer

GHIJ

GI



07.03.2023

Hamburger de bœuf GRTA

Pommes frites

Salade Coleslaw 

Fromage blanc sucré 

 ABCI


 C.M.J

 B

08.03.2023

Congé

09.03.2023

Laitue pommée, vinaigrette curry 

Chicken nuggets (FR)

Sauce ketchup

Pommes duchesse

Cake aux pommes

 C.M

 A.C.J

 J

 ABC

 ABC

10.03.2023

Salade de carottes, vinaigrette balsamique

Pavé de saumon rôti, beurre blanc

Quinoa pilaf

Haricots verts au beurre

Panna cotta à la mangue 

 L

ABD


 B

 B

13.03.2023

Chipolata maison, sauce à l'oignon

Pomme mousseline

Petits pois au beurre

Yogourt 

AB

B

B

B

14.03.2023

Deep dish pizza

Salade mêlée (verte, tomate, carotte), sauce curry 

Compote de fruits

A.B

C.M


15.03.2023

Congé

16.03.2023

Salade verte, vinaigrette cenovis 

Cordon bleu de dinde (FR) 

Galette de roesti 

Mousse de fruits rouges

C.M

A.B.C

ABC

ABC

17.03.2023

Salade de chou chinois et ciboulette

Gratin de fusilli au jambon de dinde (CH)

Epinards à l'étouffée 

Marbré au chocolat 

 CM

 A.B

 B

A.B.C

20.03.2023

Salade mêlée (verte, maïs, carotte), sauce curry 

Lasagnes de bœuf (GRTA) Al forno

Compote de fruits

 CM

 A.B.C


21.03.2023

Salade verte, vinaigrette aux herbes

Cuisse de poulet (CH), sauce aux champignons

Risotto d'orge perléaux poireaux et carottes

Yogourt 

C.M

 AB

 AB

 B

22.03.2023

Congé

23.03.2023

Filet de colin aux graines, sauce tartare, quartier de citron

Riz créole

Brocoli vapeur

Clafoutis aux poires 

A.B.C.D.J.I.M



ABC

24.03.2023

Kebab de poulet 

et ses garnitures

Pomme Royal Gala

 ABG



27.03.2023

Emincé de poulet (H) au lait de coco et curry doux 

Riz basmati

Fenouil braisé

Banane

GI




28.03.2023

Pavé de saumon rôti, beurre blanc

Quinoa pilaf

Epinards hachés à la créme

Petit pot de glace 

A.B.D


A.B

B.C

29.03.2023

Congé

30.03.2023

Salade cabus sauce blanche 

Tagliatelles, sauce au choix 

Napolitaine et forestière 

Compote de fruits

CM

A.C

A.B


31.03.2023

Salade de carottes 

Chili con carne de bœuf (GRTA)

Riz nature

Seré aux fruits 

 CM



B





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